在平常百姓的饮食生活当中，南瓜是比较大众化的食物，很多农村，都有在自己田间地头种植几棵南瓜，南瓜的口感比较软，而且口味香甜，营养特别丰富，更是男女老少皆宜的一种食物，吃法也是多种多样，常见的蒸南瓜、南瓜粥，或者还有南瓜，做一些其他的美味零食。

      南瓜既可以当蔬菜，又可以当粗粮，也是比较受欢迎的一种蔬菜，而且南瓜在生活当中应用很广泛，而且南瓜营养价值丰富，常吃南瓜，对人体还有一些非常大的好处，但是南瓜虽然好吃，但在吃的时候，也是有一些禁忌存在的，希望大家要了解。

南瓜营养价值到底有多高？看完或许会明白

      南瓜当中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维钙，磷、铁、胡萝卜素和黄素，尼克酸，抗坏血酸，以及瓜氨素、精氨酸，葫芦巴碱、腺嘌呤，葡萄糖、甘露醇，戊聚糖，果胶等多种营养成分，非常丰富。

1、提高免疫力

      虽然现在已经渐入冬季，天气越发的寒冷，在这期间，很多人抵抗力、免疫力下降，更容易出现感冒的情况，不妨多吃一些南瓜这种温性食物，有助于提供热量和营养成分，增强抵抗力和免疫力。

2、保护肠胃健康

      南瓜当中，含有果胶这种成分，有助于修复保护胃黏膜，其中的膳食纤维，也能够有效的加快肠胃蠕动，避免肠胃问题的出现，有助于肠胃的健康，保护肠胃功能。

3、排毒养颜

      多吃南瓜有助于加快肠胃蠕动，滋润肠道，加快肠道内毒素有害物质的排出，缓解便秘问题，在晚餐的时候，也可以多吃一些蒸南瓜，能够促进第2天身体排便，减轻毒素垃圾，皮肤也会更加细腻光滑。

4、稳定血糖

      虽然南瓜口感比较香甜，很多糖尿病患者不敢多吃，其实南瓜不但不会升高血糖，反而还能够稳定血糖水平，也可以用南瓜代替主食来食用，南瓜当中的骨元素，也是胰岛细胞合成所必需的微量元素，多吃南瓜，也能够帮助调节胰岛素水平，稳定血糖情况。

5、帮助减肥

      南瓜当中含有果胶，有着非常好的吸附性，能够有效的消除体内细菌毒素和有害物质排出，延缓肠道对糖和脂质的吸收，南瓜当中富含多种维生素，也是一种非常强的抗氧化物质，多吃南瓜能够有效的减肥瘦身。

6、改善秋燥症状

      在进入秋冬季节之后，天气越发的寒冷，但是气候干燥，很多人会出现口干舌燥，嘴唇干裂脱皮，皮肤干燥，鼻腔流血等问题，在这期间又是流感高发季节，很多小孩子也会出现感冒等问题。

      专家建议，给孩子适当增加含有维生素A、维生素E的食物，可以有效的增强抵抗力和免疫力，改善秋燥问题，而南瓜当中含有的β胡萝卜素，被人体吸收之后可以有效的转化为维生素a，其中的维生素E，也能够促进脑下垂体荷尔蒙的分泌，让小朋友生长发育，维持正常的健康状态。

7、助眠

      南瓜子当中富含色氨酸，能够帮助人体制造血清素，这种神经递质能够放松神经，记得放松身心，舒缓压力的作用，缓解紧张感更能够入睡，改善睡眠质量。

8、保护前列腺南瓜籽油，可以有效的防治前列腺细胞的增生，南瓜籽油当中含有      类胡萝卜素以及欧米加3脂肪酸，可以有效地降低前列腺癌的风险，所以对男性朋友来说，要像保护前列腺健康，平时生活中可以通过多吃南瓜和南瓜子，南瓜子当中的锌也有益前列腺健康，

      南瓜是好的，但在食用南瓜的时候，也需了解南瓜搭配禁忌南瓜不能和什么搭配吃

      1、辣椒辣椒是不能和南瓜一块同食的，辣椒当中的维生素，会被南瓜当中的分解酶破坏，为了避免产生不必要的后果，建议大家还是不要搭配食用。

      2、菠菜南瓜当中，含有维生素分解酶，会破坏菠菜当中的维生素C，导致营养成分降低，不仅吸收不到营养成分，反而还会出现不好的影响。

      3、红薯南瓜和红薯都属于滞气食物，两者同食用的话，如果没有完全煮透，可能会引起腹胀，出现腹痛、吐酸水等问题。，两者同食用的话，如果没有完全煮透，可能会引起腹胀，出现腹痛、吐酸水等问题。

      4、羊肉南瓜和羊肉都属于热性食物，一起食用的话可能会引起腹胀、便秘等问题，尤其是对于感染性疾病和发热人群更不宜食用，避免病情恶化。

      5、螃蟹南瓜当中含有“钴元素”，对于降低血压有较好的功效，这与螃蟹的高血压患者不宜同时有食物搭配不合理的成分，两者搭配使用会相互抵消食疗作用，影响身体健康。你们喜欢吃南瓜吗？