时间飞逝，新的一年第一周已经结束了，明天就是腊八节了，大家都知道腊八过后就是年，转眼距离春节越来越近，大家是不是都很期待呢？今天是腊八节，腊八节要吃腊八粥，大家今天都吃了吗？大寒节气即将到来，气温将迎来新一轮的降温，大家出门要注意防寒，防止感冒！过春节之前，好多人都开始为春节准备年货了，春节之前蔬菜价格上涨，大家不要舍不得吃，多吃一些大雨肉和蔬菜，不仅可以提高身体抵抗力，还有利身体健康长寿，大家快吃起来吧！

      今天介绍的这道菜就是番茄炒蛋，相信很多人都非常爱吃，并且也会做。

      番茄是一种常见的蔬菜，番茄中含有大量的番茄碱，它具有一定的抗菌作用，对于常见的炎症也有不错的消除作用，有利预防常见感冒，发烧。番茄中含有苹果酸，柠檬酸能增加胃液分泌帮助消化食物，番茄中的纤维素还能帮助肠胃蠕动，有着不错的润肠通便的作用，能有效预防便秘。

      鸡蛋味道鲜美，其蛋黄中含有丰富的卵磷脂，当卵磷脂进入人体消化系统之后，就会被分解从而产生胆碱，胆碱可以有效帮助孩子保护大脑，增强记忆力，让孩子学习更加轻松，学生什么都快，学习成绩也会越来越好。

      鸡蛋中含有大量的钙质，孩子常吃鸡蛋自然就能帮助骨骼发育，长得更高大。鸡蛋中含有的蛋白质很容易被人体消化吸收，并且这种蛋白质还可以有效修复肝脏受损的组织和细胞，对肝脏起到一定的保护作用，鸡蛋还可以促进新陈代谢，提高人体免疫力。